現(xiàn)在的食材公司是非常火熱了,對于一些機(jī)關(guān)食堂和工廠、酒店、學(xué)校食堂等帶來了不少的便利,大家有知道食材的配送分為幾種嗎?其實(shí)食材配送也分為很多種類的,下面跟隨我們一起來了解一下吧:
1、食材配送:根據(jù)客戶的不同需求,選擇分揀貨物的等級,通過檢驗(yàn)、加工、包裝,及時(shí)安全的配送到客戶指定地點(diǎn)。
2、粗加工配送:根據(jù)客戶訂貨單和客戶對食材的要求,通過檢測后,蔬菜去根、去黃葉,肉類、家畜去毛,洗凈,包裝或真空,配送到客戶指定地點(diǎn)。
3、精加工配送:根據(jù)客戶訂貨單產(chǎn)品規(guī)格,通過檢測和粗加工后,按規(guī)格進(jìn)行加工,以塊、片、段、絲、沫等規(guī)格切配,包裝或真空,配送到客戶指定地點(diǎn)。
4、半成品加工配送:通過以上兩個(gè)加工程序后,根據(jù)客戶的需求,使加工好的原輔材料經(jīng)過油、過水加工程序后,配上各種佐料(也可根據(jù)客戶需求,制作成品),經(jīng)過包裝或真空,配送到客戶指定地點(diǎn)。