，而完善的學校食堂管理制度才能保證食品的安全。讓學生吃得放心，吃得安全。
以下是學校食堂管理必須要保證的制度。
1、學生的就餐高峰期的時候人會非常擠，所以對于學習排隊就餐的問題，要根據(jù)食堂的環(huán)境合理安排排隊，讓學生能在最短的時間完成打飯、買菜等問題，可以快點就餐。
2、一星期最好能夠制定多種菜譜，如果條件允許可以每天制度一次食堂，讓學生們的早餐、午餐、晚餐多樣化。
3、做好安全防范工作，比如：易燃、易爆物品要怎么擺放，食堂設(shè)置要怎么樣使用；食堂人員下班以后管好門窗；管理人員每天晚上都要對應各類電源開關(guān)、設(shè)備進程檢查等。
4、對于學生提出的問題要給予高度的重視。
5、食堂員工必須全心全意為學生服務。這個包括很方面需要管理人員集體落實與觀察。
6、愛護學校食堂設(shè)置。食堂的一群設(shè)備、餐具都要有明確的數(shù)目，管理人員要做好登記。所以設(shè)備都不能隨意移動