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早春二月時令蔬菜

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2024-03-13

養(yǎng)生食譜｜早春二月時令蔬菜，就是要吃新鮮的
二月正值早春

，氣溫逐漸上升

，萬物復(fù)蘇，各類植物抽發(fā)新芽

。不少應(yīng)季蔬菜陸續(xù)上市

，有芹菜、香椿

、蘿卜

、枸杞葉、薺菜

、春筍、韭菜

、菠菜等

，吃的就是一個鮮！
芹菜

，清爽脆嫩

，有獨特的香氣

。
可以榨汁

、涼拌、炒菜

、煮湯

、拌沙拉

、包餃子

。
可以和番茄、白菜

、胡蘿卜

、紅棗、粳米

、洋蔥等食材搭配！
香椿

，柔嫩帶點苦澀

，有獨特香氣。攤雞蛋很好吃

！
可以炒菜

、涼拌

、腌制

、泡茶、做醬

，食用前要焯水

。
可以和雞蛋

、豆腐

、糯米、花蛤

、蝦仁

、黃豆等食材搭配
白蘿卜，清爽脆嫩

，味道香甜，生吃有辛辣味

。
可以炒菜

、煲湯、燉肉

、腌泡菜

、生吃，還能曬成蘿卜干

！
可以和海帶、鯽魚

、彩椒

、牛肉、排骨

、蜂蜜等食材搭配

！
枸杞葉

，味道清新

，口感嫩滑，有淡淡甘甜

。
可以炒菜

、煮湯、煮粥

、泡茶，夏天吃也不錯

！
可以和豬肝

、雞蛋

、豬肉、木耳

、鯽魚

、粳米等食材搭配

！
薺菜

，味道清新香甜，回味帶點苦澀

，這是春天的野菜

，非常營養(yǎng)！
可以炒菜

、燜肉、包餃子

、做包子

、煮湯，薺菜餃子好好吃

！
可以和雞肉

、豆腐、胡蘿卜

、蓮藕、馬蹄

、豆干等食材搭配

！
春筍，鮮嫩肥美

，味道清甜

，有一股越吃越上頭的味道。
可以炒菜

、燉肉、煮湯

，腌篤鮮好好喝哦～
可以和豬肉

、火腿、烏雞

、青椒

、豌豆、淮山等食材搭配！
韭菜

，清脆爽口，二月的韭菜很嫩

，而且香味濃郁

，味道甘甜。
可以炒菜

、包餃子。
可以和雞蛋

、腐竹

、豆芽、牛肉

、蝦仁

、魷魚等食材搭配，韭菜炒雞蛋絕絕子

！
菠菜

，鮮嫩微甜，口感比較粗糙

，甜味主要來自菠菜根

，不要扔掉哦！
可以炒菜

、涼拌

、榨汁和面，做成菠菜餃子

、面條

。
可以和豬肝、雞蛋

、牛肉

、蓮藕、生蠔

、松仁等食材搭配

！
來自春天的美味，吃的就是新鮮

！這些順應(yīng)季節(jié)自然生長的蔬菜更健康

！

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