菠菜是日常生產(chǎn)中常見的蔬菜，通常在蔬菜市場或超市內(nèi)出售。菠菜家常菜有：炒菠菜、菠菜炒粉絲、菠菜豬肝湯等。那么菠菜的營養(yǎng)價值有哪些？下面來讓東莞市祥隆膳食管理有限公司 來為大家講解下： 東莞市祥隆膳食管理有限公司 告訴大家，菠菜富含維生素A、維生素C和礦物質(zhì)，尤其是維生素A和維生素C，這是所有蔬菜中含量最高的。人體造血物質(zhì)的鐵含量也高于其他蔬菜。菠菜對胃腸疾病、便秘、痛風(fēng)、皮膚病、各種神經(jīng)系統(tǒng)疾病和貧血有特殊的治療作用。它還能有效緩解酒精中毒，防止牙膿腫和滲漏。
　　東莞市祥隆膳食管理有限公司 告訴大家，菠菜含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的絕佳來源。富含鐵能改善缺鐵性貧血，使人紅潤容光煥發(fā)，因此強(qiáng)烈推薦將其作為一種良好的美容產(chǎn)品。菠蘿葉含有鉻和一種類似胰島素的物質(zhì)，這種物質(zhì)與胰島素非常相似，可以保持血糖穩(wěn)定。豐富的維生素B可以預(yù)防維生素缺乏癥的發(fā)生，如口腔炎和夜盲癥。
　　東莞市祥隆膳食管理有限公司 告訴大家，菠菜含有大量的抗氧化劑，如維生素E和硒