，我認為有以下特點，大家選擇的時候不妨參考下:
1.自行采購一般來自是小檔口或流動攤販，貨品質(zhì)量無法保障，更不用提退換貨等售后服務;
2.散客采購單品量小，議價能力弱，身份容易被黑，不易獲得真正實惠的行情價！
3.需要專門支付費用安排人員凌晨起床去市場，辛苦不說，采購這個崗位，信任和是否值得信任才是大問題！
4.自行采購基本都是現(xiàn)金結算，財務管理票據(jù)容易混亂，專業(yè)公司一般有賬期和送貨單，清晰明了！
5.最最最重要一點：社會越是發(fā)展，分工就越專業(yè)。專業(yè)的事讓專業(yè)的人去做，這是趨勢！也是必然！
1.專業(yè)的配送比較省心，自己采購就比較麻煩了，要比價啊、財務、人員安排什么的。
2.專業(yè)配送靈活性相對自己采購的話較低，但如果是食堂這樣的品種比較多的話還是專業(yè)配送方便。如果是工廠生產(chǎn)用的還是自己采購比較容易控制成本。
3.專業(yè)配送價格都是基本都是固定的，自行采購選擇多。
作為企業(yè)（單位）食堂的管理者，你是否在為食材如果采購而發(fā)愁