信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2023-11-23
做法:
1.準(zhǔn)備好所需材料
2.韭菜切成段,將泡發(fā)好的粉絲撈出放在大碗內(nèi)
,加入1湯匙熟油或者色拉油,1湯匙醬油,拌勻,這樣粉絲就不會(huì)粘連在一起,炒制時(shí)就不會(huì)粘鍋,或者粘成一團(tuán),這是炒粉絲的一個(gè)小竅門3.鍋加油燒熱,下入花椒小火炸制
,將花椒小火炸至微焦,將花椒撈出不要,花椒要用小火炸制,才能炸出花椒的椒香味。4.鍋加油燒熱,下入姜末
,蒜片爆香,再下入黃豆芽大火翻炒,淋入幾滴米醋5.下入粉絲翻炒均勻
6.下入韭菜