、人員最佳配置
、廚師調換使用、食堂主管培訓
。每月收取管理
、人工費
。
五、顧問輔導方式
發(fā)包方：支付一定數(shù)額的輔導費
。
承包方：派專業(yè)人員到貴公司進行技術
、現(xiàn)代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調查
，飯菜價格評價
，按ISO標準測評操作規(guī)范，“8S”活動情況評價
。
六
、自由選擇方式
發(fā)包方：提供場地、水電
、現(xiàn)有廚房設備（宜在500人以上客戶）
承包方：實施酒店式
、美食城經(jīng)營，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費
，自由選擇，豐儉由人
。
A
、中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選
，價位3元起不等
。（例：3元可吃一葷一素，沒飯自由打飯吃飽
，送例湯）
B
、面點類：拉面、刀削面
、涼面
、水餃等品種，價格3元起不等
。
七
、原材料配送方式
發(fā)包方：計劃每日需求量，自己定制菜單
。
承包方：負責配送糧油
、肉類、配料
、蔬菜等
，每月結賬一次。
八
、廚房設計裝修承包方式
發(fā)包方：提供場地
、計劃就餐人數(shù)和基本功能
。
承包方：負責廚房優(yōu)化設計、裝修和廚房設備生產(chǎn)
、安裝的全套式服務
，完工驗收后結算。
祥隆膳食管理一家實力雄厚
、管理制度完善
、運作方式獨特,有工廠食堂、學校食堂等;現(xiàn)已承包了多個大中型飯?zhí)?div id="4qifd00" class="flower right">
，擁有廚師
、廚工幾百人。更多咨詢歡迎聯(lián)系我們
。
