、晚餐：白切豬肉、油燜茄子

（三）周三

1、早餐：黑米粥

、刀切饅頭、荷包蛋

2

、中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜

3

、晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜

（四）周四

1、早餐：黑米粥

、刀切饅頭、荷包蛋

2

、中餐 米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜

3

、晚餐 米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜

（五）周五

1

、早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜

2、中餐：米飯

、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯

3

、晚餐：米飯、黃魚、炒四季豆

單位食堂承包面臨的難題

1

、單位人員整體人數(shù)少，食堂規(guī)模小，肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點配送困難，肉類、蔬菜類食品零買價格相對偏高。

2

、單位一般是靈活自由就餐政策，又加之在市中心離家近，不會像工廠那樣強制員工定點就餐，這樣會導致用餐預約制度落實不到位，導致按標準制作餐飲比較困難，食堂實際用餐人次相對不穩(wěn)定，會偏少，質(zhì)量及數(shù)量供應均會受到一定的影響，有時給食堂造成一些浪費，致使食品攤派原材料成本較高。

3、因肉類

、蔬菜類食品日使用量小，致使定點配送困難，零買無法索取正規(guī)發(fā)票，致使食堂消費帳務處理困難。

解決方案

1、鑒于食堂實際用餐人次少

，食品原材料攤派成本較高，食堂經(jīng)費建議按單位工作總?cè)藬?shù)和標準整體計提劃撥，由托管單位建帳代管，定期按程序接受審查、審核。

2

、鑒于食堂用餐人數(shù)不穩(wěn)定，菜肴、營養(yǎng)配餐比較困難，日常食品原材料采購建議采取靈活方式安排