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    營養(yǎng)豐富的素炒三丁

    信息來源于:互聯網 發(fā)布于:2023-09-25

    脆三丁是一道適合女士和小孩品嘗的美食,它酸甜可口
    、微辣微麻
    ,口感酥脆,讓人回味無窮
    。不僅味道美味
    ,而且還能養(yǎng)胃,補充人體所需的微量元素以及高質量蛋白質

    食材:

    主料:山藥、蓮藕

    、馬蹄
    ,青紅美人椒、腰果

    調料:白糖

    、辣鮮露、白醋
    、泰國雞醬
    、東古一品鮮、陳醋

    做法:

    1.將山藥

    、蓮藕
    、馬蹄清洗干凈,去皮后切成丁狀,然后焯水備用

    2.青紅美人椒切成圈狀

    ,再切蔥花、姜片和蒜片

    3.準備一些腰果


    4.在碗中放入白糖、辣鮮露
    、白醋
    、泰國雞醬、東古一品鮮和陳醋
    ,根據個人口味進行調整

    5.將山藥丁、蓮藕丁

    、馬蹄丁放入燒開的水中焯水
    ,撈出后用涼水沖涼,然后均勻地撒上干淀粉

    6.加入油燒熱

    ,先將腰果炸至金黃酥脆后撈出,再放入裹好淀粉的三丁炸至金黃色

    7.鍋中加入少量油
    ,放入蔥姜蒜和干辣椒、青辣椒煸炒出香味
    ,倒入調好的醬汁燒開
    ,加入濕淀粉勾芡。
    8.將炸好的三丁和腰果放入鍋中翻炒均勻
    ,即可出鍋