您好
！歡迎訪問祥?div id="m50uktp" class="box-center"> 。|莞）餐飲管理有限公司 的網(wǎng)站！ 麻涌東莞工廠食堂承包_麻涌東莞學(xué)校飯?zhí)贸邪?/a>_東莞食材配送公司
。|莞）餐飲管理有限公司 ">
提供飯?zhí)贸邪芾砑笆巢呐渌头?wù)
專注提供整體食堂承包解決方案服務(wù)商
冬天要多喝的湯1
信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-11-17
【蓮藕排骨湯】
蓮藕排骨湯是家里人最喜歡的一道湯
，蓮藕能直接吃也能煮著吃
，但是蓮藕也是分脆藕和面藕的，有的蓮藕口感比較清甜
，非常適合涼拌或者生吃
，但是想要燉排骨湯就不能用這種藕，要選擇口感面一點(diǎn)的
，這樣燉出來的藕湯才會(huì)好喝
；
【原材料】排骨、蓮藕、姜一小塊、料酒、食鹽；
【蓮藕排骨湯的做法】
1、準(zhǔn)備好的排骨清洗干凈，可以提前浸泡半小時(shí)，泡出多余的血水，也可以選筒骨、腔骨等其它骨頭
；
2
、把清洗干凈的骨頭放進(jìn)電壓力鍋或者高壓鍋，加入姜片
、一勺鹽
、少許料酒、適量的清水
，這里用的是高壓鍋
，高壓鍋會(huì)更快一點(diǎn)，比較節(jié)約時(shí)間，上汽之后轉(zhuǎn)小火燉10分鐘
，關(guān)火
；
3、燉排骨的時(shí)候來處理蓮藕
，燉蓮藕湯的蓮藕可以用老一點(diǎn)的
，這樣的蓮藕煮出來會(huì)比較面，把蓮藕去皮
，切成滾刀塊
，蓮藕中含有豐富的淀粉，切好之后可以泡在淡鹽水中
，或者是不要提前太久切
關(guān)于我們
公司簡介
企業(yè)形象
承包案例
食堂承包
麻涌醫(yī)院飯?zhí)贸邪鉀Q方案
麻涌機(jī)關(guān)飯?zhí)贸邪鉀Q方案
麻涌工廠飯?zhí)贸邪鉀Q方案
麻涌學(xué)校食堂承包解決方案
新聞動(dòng)態(tài)
新聞中心
行業(yè)資訊
常見問題
聯(lián)系我們
聯(lián)系人：劉先生/189-9808-1368
聯(lián)系人：劉小姐/189-3858-6118
網(wǎng)址：m.zhongshunrenli.com
地址：東莞市常平鎮(zhèn)土塘公園路4號
微信公眾號
微信小程序
，防止氧化變黑；
4
、骨頭燉好之后
，把切好的蓮藕放進(jìn)去，開火上汽之后轉(zhuǎn)小火再燉5分鐘左右
5
；
、高壓鍋的壓力比較強(qiáng)，一般5分鐘狀態(tài)的藕口感已經(jīng)軟糯了，當(dāng)然每家的壓力鍋不一樣，會(huì)有些區(qū)別，可以自己適當(dāng)調(diào)整時(shí)間，到適合自己的口感就可以關(guān)火了；
6、蓮藕排骨湯有蓮藕的香氣和排骨的鮮味，口感非常好，也不需要過多的調(diào)料，只要加少許食鹽調(diào)味就可以了；
6、蓮藕排骨湯有蓮藕的香氣和排骨的鮮味，口感非常好，也不需要過多的調(diào)料，只要加少許食鹽調(diào)味就可以了；
微信公眾號
微信小程序
祥?div id="4qifd00" class="flower right">
。|莞）餐飲管理有限公司 Copyright 2021 技術(shù)支持：
【網(wǎng)一科技】
【后臺(tái)管理】