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冬天多吃這八道菜，營(yíng)養(yǎng)豐富又開胃（2）

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2024-11-13

準(zhǔn)備食材:排骨

，冰糖，姜片

，蔥結(jié)

，八角，桂皮

，香葉

，白芝麻。

做法步驟:

、排骨剁成小塊

，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結(jié)去腥

，煮開后撇掉浮沫

，再將排骨撈起來瀝干水分。

、起鍋燒油

，油熱后放入冰糖，開大火慢慢翻炒出棗紅色糖色

，再放入排骨翻炒均勻上色

。

3、接著放入八角

、桂皮

、香葉、生抽

、老抽和蠔油

，翻炒均勻炒至入味，然后加入適量清水沒過食材

，蓋上蓋子燉煮四十分鐘

。

4、燉煮好了之后

，開大火翻炒收汁

，撒上白芝麻即可出鍋裝盤開吃。

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