對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)

，一個(gè)食堂一旦開(kāi)始經(jīng)營(yíng)

，就不能說(shuō)停就停了，所有最開(kāi)始的選擇合適的承包商是非常重要的。

如果企業(yè)自營(yíng)食堂

，那么大多數(shù)廚務(wù)人員可能是來(lái)自本地域的人，他們合作時(shí)間短，且工作經(jīng)驗(yàn)各不相同，加上公司員工來(lái)自全國(guó)各地，飲食習(xí)慣存在較大差異，人員流動(dòng)頻繁不穩(wěn)定，在味道上是很難滿足員工的口味需求的，如果員工都不愿意吃食堂的員工餐，而是去訂外賣(mài)，那么食堂將會(huì)很難維持，且極易虧本，這更是大大增加了公司的資金壓力。

對(duì)有食堂的企業(yè)的企業(yè)開(kāi)說(shuō)

，選擇外包食堂更可靠。使用外包公司

，如果出現(xiàn)了食品安全問(wèn)題

，那么主要責(zé)任是外包公司的，這大大減小了公司出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)的幾率

。且支付酬勞方式靈活

，可以按月付費(fèi)，即下個(gè)月付上個(gè)月的費(fèi)用

。

這樣做最大的好處是可以最大程度的增加公司企業(yè)的現(xiàn)金流動(dòng)

，減輕部分的企業(yè)壓力。細(xì)節(jié)決定成敗，可別小瞧了這筆資金，在經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)候