專注提供整體食堂承包解決方案服務(wù)商
信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2024-04-17
食材: 豬肝一塊
做法
1.豬肝洗凈后
2.調(diào)入半勺鹽
3.起鍋熱油,油稍微多一些
,油要熱,燒至7、8成開始冒青煙時(shí),倒入碼好味的豬肝片;4.大火,快速翻炒
,倒數(shù)5秒,或者用眼睛觀察,當(dāng)豬肝表面剛剛開始發(fā)白,有一些還沒有變白,略帶肉粉色時(shí),就馬上盛出5.鍋內(nèi)留底油,先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘