，可以將幾瓣大蒜放入裝有紫米的容器中，以防止紫米因長期儲存而產(chǎn)生昆蟲。
紫米具有補血益氣、溫脾胃的功效，對胃寒疼痛、糖尿病、夜間尿頻等疾病有一定療效。此外，蠟質(zhì)紫米粒大而飽滿，粘性強。此外，紫米香、油、軟、糯、味美，具有很高的營養(yǎng)和藥用價值，具有補血健脾、調(diào)經(jīng)和治療神經(jīng)衰弱的功效。東莞市祥隆膳食管理有限公司 告訴大家，紫米的食用方法和普通大米一樣。紫米富含純天然營養(yǎng)色素和色氨酸。水洗或浸泡會導致褪色(失去營養(yǎng))，所以不適合用力擦洗。請把浸泡過的水(紅色)和紫米一起煮，吃的時候不要扔掉。
　東莞市祥隆膳食管理有限公司告訴大家，紫米富含蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、核黃素