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蔬菜配送標(biāo)準(zhǔn)化的有哪3方面

？

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2021-10-15

如果說標(biāo)準(zhǔn)最開始產(chǎn)生于工業(yè)

，其實現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)化的作用已經(jīng)遠遠大于它了，標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是經(jīng)濟社會活動的技術(shù)

，也是國家基礎(chǔ)體制建設(shè)的一個重要內(nèi)容

。標(biāo)準(zhǔn)化對于規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量

，括維護市場秩序

，促進技術(shù)進步，都將發(fā)揮重大的作用

。蔬菜配送標(biāo)準(zhǔn)化的使命就是培育企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展能力

。
1、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化
蔬菜配送行業(yè)發(fā)展迅猛

，亂象紛紛

，存在貨源不統(tǒng)一、流通渠道多

、無法從源頭保障食品安全等問題

，為了從源頭解決問題，大型蔬菜配送公司建立起了自己的蔬菜種植基地

，通過：“自有基地+農(nóng)業(yè)合作社+公司”的模式

，在種子的選擇、種養(yǎng)殖規(guī)范、農(nóng)藥化學(xué)制劑的使用和禁忌

，都形成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)規(guī)范

。從源頭上保障了食品安全。
2

、檢驗標(biāo)準(zhǔn)化
除了源頭上的嚴格管控

，大型蔬菜配送公司對采收的農(nóng)產(chǎn)品依舊有著嚴格的檢測環(huán)節(jié)，蔬菜從“來料——加工——出貨——退貨“按不同的檢測標(biāo)準(zhǔn)蔬菜中的農(nóng)殘

、重金屬

。分揀加工配送大廳需要每日清洗消毒，蔬菜原料則需要保持隔墻離地

，分類分區(qū)放置

。蔬菜存儲保持到最低庫存。
3

、配送標(biāo)準(zhǔn)化
冷鏈?zhǔn)潜Ｕ鲜卟诵迈r的重要方式，大型蔬菜配送公司已基本實現(xiàn)全程冷鏈

，蔬菜在檢驗合格之后將經(jīng)過進一步分揀

、加工、稱重之后

，按統(tǒng)一品名

、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一儲存條件

、進行裝筐

，最后統(tǒng)一進行蔬菜配送，保障食材安全到達

。

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