。可以將新鮮的芹菜捆好
，用保鮮袋、保鮮膜把莖葉部分包嚴(yán)就好
，韭菜是最容易腐爛的食材
，建議用細(xì)繩將新鮮韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中
，可以保鮮3-5天，鮮姜是最不易儲存的食材
，天熱容易干燥萎縮
，天冷容易凍壞腐爛。將鮮蘑菇根部的泥土等雜物清除干凈
，一定要放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘
，撈出瀝干水分，放入保鮮袋中可保鮮3-5天
。
冰箱是現(xiàn)在家庭必備的電器
，但是，并不是所有的蔬菜都適合冷藏
。通常
，含糖分多、表皮較硬較厚實(shí)的蔬菜如蘿卜
、洋蔥、地瓜
、芋頭
、牛蒡等，適合於陰涼處存放
，放進(jìn)冰箱反而更容易壞
。天津蔬菜配送根莖類如馬鈴薯放在冰箱中反而更容易發(fā)芽。葉菜類 葉菜類通常無法久放
，如果直接放入冰箱冷藏
，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的
。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水份
，同時又得避免葉片腐爛
。最簡單的方法就是利用舊報(bào)紙
，將葉片噴點(diǎn)水
，然後用報(bào)紙包起來，以直立的姿勢
，莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室
，就可以有效的延長保存時間。
