，補充人體所需的微量元素以及高質(zhì)量蛋白質(zhì)。
調(diào)料：白糖
、辣鮮露、白醋
、泰國雞醬
、東古一品鮮、陳醋
1.將山藥
、蓮藕
、馬蹄清洗干凈，去皮后切成丁狀
，然后焯水備用
。
3.準(zhǔn)備一些腰果。
4.在碗中放入白糖、辣鮮露、白醋、泰國雞醬、東古一品鮮和陳醋，根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整。
5.將山藥丁
、蓮藕丁
、馬蹄丁放入燒開的水中焯水，撈出后用涼水沖涼
，然后均勻地撒上干淀粉
。
6.加入油燒熱，先將腰果炸至金黃酥脆后撈出
，再放入裹好淀粉的三丁炸至金黃色
。
7.鍋中加入少量油，放入蔥姜蒜和干辣椒 、青辣椒煸炒出香味
，倒入調(diào)好的醬汁燒開，加入濕淀粉勾芡
。
8.將炸好的三丁和腰果放入鍋中翻炒均勻，即可出鍋。
