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    適合冬天吃的家常菜
    ,清淡好吃營(yíng)養(yǎng)
    ,經(jīng)常換著吃健康少生病4

    信息來(lái)源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2023-11-27

    回鍋豆腐

    食材:五花肉,豆腐

    ,青紅椒

    1.五花肉冷水下鍋

    ,放入姜片
    、蔥節(jié)、料酒
    、可以去除腥味
    。等水煮沸后,撇去浮沫
    ,轉(zhuǎn)中火燉20-30分鐘,完全熟透撈出

    2.豆腐切成厚片

    ,青紅辣椒去籽,切成小塊備用
    。五花肉煮熟后
    ,撈出晾涼,切成薄片

    3.在煮五花肉的時(shí)候

    ,可以煎豆腐。平底鍋放油
    ,把豆腐煎到兩面金黃盛出

    4.炒鍋中放少許油,先放五花肉

    ,煸炒出油脂
    ,吃起來(lái)不會(huì)發(fā)膩。接著放入青紅辣椒
    ,和煎好的豆腐一起合炒

    5.期間倒入生抽、蠔油

    、白糖
    、鹽調(diào)味
    ,翻炒出香味后,加少許清水(約50毫升左右)
    ,蓋上鍋蓋燜2分鐘,這樣做更入味
    。2分鐘后
    ,關(guān)火即可。