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    一道清脆可口,還寓意順安康的端午家宴菜

    信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2025-05-27

    拌綠豆芽
    在古代
    ,綠豆芽一直被譽為吉祥的食物,不光清脆可口
    ,還寓意順順利利
    ,萬事如意。最主要的是綠豆芽很適合端午濕熱節(jié)氣吃
    ,清熱消暑
    ,家人身體更安康。

    拌綠豆芽的做法:

    需要準備的食材:綠豆芽

    ,小米椒,大蒜
    ,米醋
    ,生抽,花椒油,鹽

    1

    ,把綠豆芽沖洗兩遍

    2,綠豆芽撈入開水鍋里焯燙1分鐘

    ,撈出來過涼

    3

    ,控水后倒入小盆里,把小米椒切圈入盆
    ,加入蒜末
    、生抽、米醋
    、鹽
    、花椒油

    4,炒鍋里加2勺植物油

    ,半勺香油
    ,燒熱一些,澆在蒜末上激出香味
    ,拌勻即可上桌