生菜木耳炒山藥

用料：山藥，木耳，生菜，大蒜，玉米淀粉，食油，鹽，雞精

做法：

1、處理食材，木耳泡發(fā)洗凈，山藥去皮切片，生菜洗凈撕成小段，1勺玉米淀粉加小半碗水化開(kāi)，大蒜切碎。

2、起鍋燒水，水沸把山藥木耳放入焯水1分鐘，撈出控水

3、炒鍋放油，爆香蒜粒，放入生菜，木耳，山藥，大火爆炒幾下，勾入淀粉水翻炒至起泡關(guān)火。

4、最后加入適量鹽少許雞精，快速炒勻即可出鍋。