需要的食材：鮮香菇，蒜苔，豬里脊肉，蔥姜，料酒，淀粉，醬油，鹽，植物油

做法：

1，香菇和蒜苔都洗凈。香菇斜刀切成略厚點(diǎn)的片，蒜苔切成段

2，里脊肉切薄片，放蔥姜、料酒、生抽拌勻至看不到汁，再放玉米淀粉拌勻至起黏

3，鍋里加植物油燒熱，倒入肉片大火翻炒至變色，菜汁清亮，把肉片鏟出待用

4，利用鍋里的余油炒香菇和蒜苔，炒到香菇變軟、蒜苔熟透，倒入炒好的肉片，加鹽、放醬油調(diào)色，炒勻炒香即可出鍋