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    營(yíng)養(yǎng)豐富的素炒三丁

    信息來(lái)源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2023-09-25

    脆三丁是一道適合女士和小孩品嘗的美食,它酸甜可口
    、微辣微麻,口感酥脆
    ,讓人回味無(wú)窮
    。不僅味道美味,而且還能養(yǎng)胃,補(bǔ)充人體所需的微量元素以及高質(zhì)量蛋白質(zhì)

    食材:

    主料:山藥、蓮藕

    、馬蹄
    ,青紅美人椒、腰果

    調(diào)料:白糖

    、辣鮮露
    、白醋、泰國(guó)雞醬
    、東古一品鮮
    、陳醋

    做法:

    1.將山藥、蓮藕

    、馬蹄清洗干凈,去皮后切成丁狀
    ,然后焯水備用

    2.青紅美人椒切成圈狀

    ,再切蔥花
    、姜片和蒜片。

    3.準(zhǔn)備一些腰果


    4.在碗中放入白糖、辣鮮露
    、白醋
    、泰國(guó)雞醬、東古一品鮮和陳醋
    ,根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。

    5.將山藥丁

    、蓮藕丁
    、馬蹄丁放入燒開(kāi)的水中焯水,撈出后用涼水沖涼
    ,然后均勻地撒上干淀粉。

    6.加入油燒熱

    ,先將腰果炸至金黃酥脆后撈出
    ,再放入裹好淀粉的三丁炸至金黃色

    7.鍋中加入少量油,放入蔥姜蒜和干辣椒
    、青辣椒煸炒出香味
    ,倒入調(diào)好的醬汁燒開(kāi),加入濕淀粉勾芡

    8.將炸好的三丁和腰果放入鍋中翻炒均勻
    ,即可出鍋。