麻婆豆腐——麻辣鮮香的美味佳肴

秋天的麻婆豆腐

，麻辣鮮香，口感豐富。嫩豆腐搭配牛肉末、豆瓣醬、花椒和辣椒，再加上蒜末和姜末，炒出了一道色香味俱佳的麻辣鮮香麻婆豆腐。首先，豆腐需要先切小塊，用開水煮沸后撈出備用。然后，在鍋中倒油燒熱，加入花椒和干辣椒炒香。接下來，加入牛肉末炒至變色。再加入豆瓣醬、姜末、蒜末炒出紅油，調(diào)入適量的醬油和鹽進(jìn)行調(diào)味。再加入適量的清水燒開，將焯水過的豆腐放入煮至入味。最后，用淀粉勾芡收汁，撒上青蒜苗和炒好的牛肉末即可。這道麻婆豆腐外焦里嫩，麻辣可口