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冬天多吃這八道菜，營養(yǎng)豐富又開胃（3）
信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2024-11-18
三、番茄燒茄子
準(zhǔn)備食材:茄子，番茄，醬汁，蔥花。
做法步驟:
1
、調(diào)醬汁:碗中放入生抽、蠔油、老抽、白糖、食鹽、淀粉和食用油，攪拌均勻即可。2
、茄子和番茄都削掉外皮，清洗干凈切成小塊。茄子裹上淀粉，攪拌均勻。3
、起鍋燒油，油熱后放入茄子煎一下，煎至表面微黃，煮熟后盛出備用。4、鍋中底油
，放入番茄翻炒，炒出汁水后放入茄子翻炒均勻，倒入提前備好的醬汁，燜煮一會(huì)兒。5、煮至醬汁濃稠
，撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋裝盤開吃。
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