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    專注提供整體食堂承包解決方案服務(wù)商

    東莞工廠承包的承包模式是什么樣的?

    信息來(lái)源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2022-04-14

    我們?cè)谶x擇東莞工廠承包要觀察承包商是否具備規(guī)?div id="d48novz" class="flower left">
    ;?jīng)營(yíng)
    。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)
    ,規(guī)?div id="d48novz" class="flower left">
    ;癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本,為客戶提供更好的服務(wù)


    承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟J?div id="d48novz" class="flower left">
    。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠
    ,那么靠什么來(lái)維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎?div id="d48novz" class="flower left">、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢
    ?應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式
    ,實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。

    必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模
    ,慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力
    ,參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司
    ,借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮


    承包模式:
    承包商:
    第一:
    承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營(yíng)
    。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上
    ,龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),規(guī)?div id="jfovm50" class="index-wrap">;癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本
    ,為客戶提供更好的服務(wù)


    第二:
    承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟J健R驗(yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?div id="jfovm50" class="index-wrap">,?dāng)老板不可能只顧一家工廠
    ,那么靠什么來(lái)維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生
    、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢
    ?應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式,實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果


    第三:
    必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模
    ,慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符
    。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司
    ,借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

    承包模式:
    、半托承包方式
    發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間
    、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿
    、廚房設(shè)備
    、設(shè)施、餐具
    、廚具
    、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定

    承包方:負(fù)責(zé)提供人工
    、清潔費(fèi)、損耗
    、維修
    、工傷保險(xiǎn)、福利
    、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用

    負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪和管理,根據(jù)貴公司口味要求配備廚師
    ,提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)

    可先墊付伙食費(fèi)用,就餐人員憑飯卡就餐
    ,實(shí)行先消費(fèi)
    ,后付款的靈活方式,每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。

    、全托承包方式
    發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間
    、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定
    ,自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)

    承包方:負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備,合同期按投資金額多少來(lái)擬定(至少為三年)
    ,如合同期滿不再續(xù)約
    ,廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用
    ,采購(gòu)原料
    ,加工制作,保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)
    。負(fù)責(zé)人工
    、清潔費(fèi)、水電
    、燃料
    、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供就餐飯卡(含IC卡)
    ,就餐人員憑飯卡就餐,按月消費(fèi)金額
    ,每月結(jié)賬一次


    三、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式
    發(fā)包方:提供就餐場(chǎng)所
    、提供人數(shù)
    ,約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。
    承包方:在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐
    ,運(yùn)輸配送到客戶工作地
    ,一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé),每月結(jié)算餐費(fèi)

    東莞工廠承包
    、委托加工方式
    發(fā)包方:提供場(chǎng)地、設(shè)備
    、燃料
    、水電以及采購(gòu)原材料。
    承包方:負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪
    、廚房管理
    、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選
    、餐費(fèi)合理安排
    、人員最佳配置
    、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)
    。每月收取管理
    、人工費(fèi)。

    、顧問(wèn)輔導(dǎo)方式
    發(fā)包方:支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)

    承包方:派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)
    ,滿意度問(wèn)卷調(diào)查
    ,飯菜價(jià)格評(píng)價(jià),按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操作規(guī)范
    ,“8S”活動(dòng)情況評(píng)價(jià)


    六、自由選擇方式
    發(fā)包方:提供場(chǎng)地
    、水電
    、現(xiàn)有廚房設(shè)備(宜在500人以上客戶)
    承包方:實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng)
    ,就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi)
    ,自由選擇,豐儉由人

    A
    、中式套餐類:每餐沒有30個(gè)品種葷素菜式,自由挑選
    ,價(jià)位3元起不等
    。(例:3元可吃一葷一素,沒飯自由打飯吃飽
    ,送例湯)
    B
    、面點(diǎn)類:拉面、刀削面
    、涼面
    、水餃等品種,價(jià)格3元起不等


    、原材料配送方式
    發(fā)包方:計(jì)劃每日需求量,自己定制菜單

    承包方:負(fù)責(zé)配送糧油
    、肉類、配料、蔬菜等
    ,每月結(jié)賬一次


    八、廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式
    發(fā)包方:提供場(chǎng)地
    、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能

    承包方:負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)