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    信息來(lái)源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2023-11-29

    一、茶樹(shù)菇老鴨湯
    材料:老鴨
    、干茶樹(shù)菇
    、高湯、鹽
    、味精
    、胡椒粉、蔥姜、料酒
    1
    、將干茶樹(shù)菇泡軟
    ,用沸水焯透、切斷
    ,把老鴨剁成塊
    ,與冷水入鍋,加入料酒
    ,沸后煮約5分鐘撈出
    ,用清水沖漂去污沫,控干水分
    2
    、高湯倒入不銹鋼內(nèi),加入蔥
    、姜
    、料酒、鹽
    、味精
    、胡椒粉,煮沸后把浮沫去掉
    ,待用
    3、取一個(gè)干凈玻璃碗
    ,裝入鴨肉塊
    ,干茶樹(shù)菇放鴨肉上,加入調(diào)味的湯汁
    ,蓋上蓋
    ,用保鮮膜封口,上籠用中火蒸2小時(shí)即可
    [ 上一個(gè): 適合冬天吃的家常菜