沙田東莞工廠食堂承包有哪些要注意的？民以食為天，假設(shè)想讓員工全身心的投入到工作中，就要給他們提供安全有保障的就餐環(huán)境，讓他們的每日就餐更加便捷與安心。工廠食堂伙食的質(zhì)量就顯得十分的重要，會(huì)直接影響到公司員工工作的積極性以及工作效益的高低因此工廠食堂承包都要制定哪些規(guī)范和要求呢？
1、做好餐前準(zhǔn)備： 衛(wèi)生服務(wù)方面，食堂餐廳室內(nèi)外整潔亮堂，定期組織工作人員對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行消毒、大掃除。 要選擇新鮮的菜、檢驗(yàn)部門批準(zhǔn)的肉類、采購(gòu)新鮮水果和及時(shí)消毒生產(chǎn)爐。工作人員使用的廚房設(shè)備，經(jīng)常進(jìn)行檢查保證安全生產(chǎn)。餐前做好充分準(zhǔn)備，如果臨時(shí)發(fā)生突發(fā)情況應(yīng)該合理安排。文明禮貌，以確保良好的狀態(tài)面對(duì)每個(gè)就餐人員。
2、維護(hù)用餐順利進(jìn)行： 及時(shí)了解餐廳員工對(duì)食物的滿意度，根據(jù)不同的口味和季節(jié)，合理搭配替代菜肴。 實(shí)現(xiàn)合理營(yíng)養(yǎng)，及時(shí)反應(yīng)問題，提高制作速度，以提高效率和滿意度。 了解企業(yè)員工的飲食習(xí)氣和喜歡的菜品。在味美價(jià)廉的基礎(chǔ)上，合理進(jìn)行制作不同產(chǎn)品口味的飯菜，確保我們每位員工可以吃到衛(wèi)生、可口