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東莞工廠食堂承包有哪些承包模式

？

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2022-03-14

你知道沙田東莞工廠食堂承包有哪些承包模式嗎

？我來帶你了解。承包模式：一

、半托承包方式發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場(chǎng)地（含操作間、倉(cāng)庫(kù)等）

、住宿

、廚房設(shè)備、設(shè)施

、餐具、廚具

、水電

、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。承包方：負(fù)責(zé)提供人工

、清潔費(fèi)

、損耗、維修

、工傷保險(xiǎn)

、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用

。負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪和管理

，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師

，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)

。可先墊付伙食費(fèi)用，就餐人員憑飯卡就餐

，實(shí)行先消費(fèi)

，后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次

。
二

、全托承包方式發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場(chǎng)地（含操作間

、倉(cāng)庫(kù)等）

、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)

。承包方：負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備

，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約

，廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者

。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用，采購(gòu)原料

，加工制作，保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)

。負(fù)責(zé)人工

、清潔費(fèi)、水電

、燃料

、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供就餐飯卡（含IC卡）

，就餐人員憑飯卡就餐

，按月消費(fèi)金額，每月結(jié)賬一次

。
三

、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式發(fā)包方：提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù)

，約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)

。承包方：在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶工作地

，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費(fèi)

。
四

、委托加工方式發(fā)包方：提供場(chǎng)地、設(shè)備

、燃料

、水電以及采購(gòu)原材料。承包方：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪

、廚房管理

、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選

、餐費(fèi)合理安排、人員最佳配置

、廚師調(diào)換使用

、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理

、人工費(fèi)

。
五、顧問輔導(dǎo)方式發(fā)包方：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)

。承包方：派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)

、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)

，滿意度問卷調(diào)查

，飯菜價(jià)格評(píng)價(jià)，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操作規(guī)范

，“8S”活動(dòng)情況評(píng)價(jià)

。
六、自由選擇方式發(fā)包方：提供場(chǎng)地、水電

、現(xiàn)有廚房設(shè)備（宜在500人以上客戶）承包方：實(shí)施酒店式

、美食城經(jīng)營(yíng)

，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi)，自由選擇

，豐儉由人

。 A、中式套餐類：每餐沒有30個(gè)品種葷素菜式

，自由挑選

，價(jià)位3元起不等。（例：3元可吃一葷一素

，沒飯自由打飯吃飽

，送例湯） B

、面點(diǎn)類：拉面

、刀削面、涼面

、水餃等品種

，價(jià)格3元起不等。
七

、原材料配送方式發(fā)包方：計(jì)劃每日需求量

，自己定制菜單。承包方：負(fù)責(zé)配送糧油

、肉類、配料

、蔬菜等

，每月結(jié)賬一次。
八

、廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式發(fā)包方：提供場(chǎng)地

、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能。承包方：負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)

、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)

、安裝的全套式服務(wù)，完工驗(yàn)收后結(jié)算

。
祥隆膳食管理一家實(shí)力雄厚、管理制度完善、運(yùn)作方式獨(dú)特,有工廠食堂

、學(xué)校食堂等;現(xiàn)已承包了多個(gè)大中型飯?zhí)?div id="4qifd00" class="flower right">

，擁有廚師、廚工幾百人

。更多咨詢歡迎聯(lián)系我們

。

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