，使糞便在腸道中停留的時間變短，因此減緩了便秘的癥狀
。
菜和水果可以控制體重：蔬菜水果中多富含水分
、維生素及纖維素，占胃體積大而能量密度相對較低
，可以增加飽腹感從而降低能量的攝入
，減少肥胖的幾率，合理控制體重
。
菜和水果可預防心血管疾?div id="4qifd00" class="flower right">
。哼m量多吃蔬菜水果特別是綠葉蔬菜、富含VC的蔬菜水果
，可以有效的減低患心血管疾病的風險
，據(jù)研究表明，每增加一份蔬菜水果的攝入
，冠心病發(fā)病率可減低4%
。另外在《防治高血壓膳食方法》中提到，增加蔬菜水果攝入同時減低脂肪攝入與僅增加蔬菜水果的攝入兩種膳食模式
，均可有效降低血壓
，在群體水平上可降低心血管疾病的發(fā)病率。
菜和水果可降低II型糖尿病發(fā)病率：主要是與其中的纖維素有關系
，膳食纖維可降低餐后血糖反應
，也可通過抗氧化成分來介導，碳水化合物的食物對糖尿病人來水也很重要，尤其是來自于蔬菜水果中的碳水化合物
，應鼓勵病人選擇各種蔬菜水果特別是富含膳食的蔬菜水果
。
了這么多，我們都知道了原來蔬菜水果除了好看好吃之外還有這么多的作用
，真是一勞永逸了啊
，親愛的家人你們看了這么多字又學到了知識，我想應該理論與實踐相結合吧
，趕緊去吃點水果緩解一下我們的眼疲勞吧
！
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