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即將進(jìn)入夏天，下飯菜來(lái)啦
信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-05-06
春去夏來(lái)
，不知不覺(jué)
，春天即將結(jié)束
，夏天即將來(lái)臨
，氣溫升高，夏日炎炎
，氣候環(huán)境也進(jìn)入了悶熱的時(shí)節(jié)
。這個(gè)時(shí)候
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，除了人的食欲胃口，也容易受到天氣的影響
，出現(xiàn)了一定的下滑
2、蒜苔炒肉沫食材
蒜苔，瘦肉，小米辣，蔥蒜，料酒，生抽，老抽
，吃飯容易提不起食欲，吃東西容易沒(méi)味道。因此，我今天給大家?guī)?lái)八道下飯菜，每一道都開(kāi)胃下飯味道好，老少都適合吃。
1、原料：
發(fā)好腐竹150克
；鹽5克；芹菜200克；味精1克；腐竹拌芹菜
香油10克
；糖3克。1.將腐竹洗凈切成等段或象眼塊
，芹菜摘去老筋及葉，洗凈切等段。2.芹菜
、腐竹同入開(kāi)水鍋中悼一下，撈出用涼水過(guò)一遍。瀝去水分，晾涼。3.芹菜、腐竹同放盆中
，投入鹽、味精、糖、香油調(diào)拌均勻，裝盤(pán)即成。2、蒜苔炒肉沫食材
蒜苔，瘦肉，小米辣，蔥蒜，料酒，生抽，老抽
，鹽，淀粉，蠔油
做法
蒜苔洗凈切小丁，小米辣、蔥蒜切好備用。瘦肉洗凈剁成肉末放入碗中一勺料酒一勺生抽少許鹽一勺淀粉，抓勻腌制十分鐘。
熱鍋入油，放入肉末炒至變色盛出。鍋留底油，放蔥蒜炒香，加入蒜苔丁炒熟。
加入肉末一勺老抽一勺蠔油小米辣，翻炒均勻出鍋即可。
做法
蒜苔洗凈切小丁，小米辣、蔥蒜切好備用。瘦肉洗凈剁成肉末放入碗中一勺料酒一勺生抽少許鹽一勺淀粉，抓勻腌制十分鐘。
熱鍋入油，放入肉末炒至變色盛出。鍋留底油，放蔥蒜炒香，加入蒜苔丁炒熟。
加入肉末一勺老抽一勺蠔油小米辣，翻炒均勻出鍋即可。
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