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營(yíng)養(yǎng)豐富的素炒三丁
信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-09-25
脆三丁是一道適合女士和小孩品嘗的美食
，它酸甜可口
、微辣微麻
，口感酥脆
，讓人回味無窮。不僅味道美味
，而且還能養(yǎng)胃
，補(bǔ)充人體所需的微量元素以及高質(zhì)量蛋白質(zhì)。
食材:
主料：山藥
、蓮藕
、馬蹄，青紅美人椒
、腰果
調(diào)料：白糖
、辣鮮露、白醋
、泰國(guó)雞醬
、東古一品鮮、陳醋
做法:
1.將山藥
、蓮藕、馬蹄清洗干凈
，去皮后切成丁狀
，然后焯水備用。
2.青紅美人椒切成圈狀
，再切蔥花
、姜片和蒜片。
3.準(zhǔn)備一些腰果
。
4.在碗中放入白糖
4.在碗中放入白糖
、辣鮮露、白醋
、泰國(guó)雞醬
、東古一品鮮和陳醋，根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整
。
5.將山藥丁
、蓮藕丁、馬蹄丁放入燒開的水中焯水
，撈出后用涼水沖涼
，然后均勻地撒上干淀粉。
6.加入油燒熱
，先將腰果炸至金黃酥脆后撈出
，再放入裹好淀粉的三丁炸至金黃色。
7.鍋中加入少量油，放入蔥姜蒜和干辣椒 、青辣椒煸炒出香味
，倒入調(diào)好的醬汁燒開，加入濕淀粉勾芡
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8.將炸好的三丁和腰果放入鍋中翻炒均勻
8.將炸好的三丁和腰果放入鍋中翻炒均勻
，即可出鍋。
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