第三種水果:藍莓
藍莓被譽為“漿果之王”。它香氣怡人,口感清甜。常吃藍莓可以保護視力,還可以增強身體免疫力。新鮮藍莓除了直接吃以外,還可以做成藍莓醬和藍莓汁等。將藍莓制作成藍莓干解決了藍莓不易儲存的問題,隨時隨地享受美味。
【藍莓干】
藍莓先要清洗一下,清洗藍莓時,先用淀粉水清洗,再用清水沖洗,注意不要過度搓洗,以免破壞藍莓表面的果霜。
藍莓清洗干凈以后控干水分,撒上適量的白糖拌勻,蓋好保鮮膜后放入冰箱冷藏腌制3小時以上。
腌制好的藍莓放入果干機或烤箱里低溫烘烤,烤制過程中要適當看一下,不要烤糊了。