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冬天多吃這八道菜

，營(yíng)養(yǎng)豐富又開(kāi)胃（2）

信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2024-11-13

準(zhǔn)備食材:排骨，冰糖

，姜片

，蔥結(jié)，八角

，桂皮

，香葉

，白芝麻。

做法步驟:

、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水

，放入姜片和蔥結(jié)去腥

，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再將排骨撈起來(lái)瀝干水分

。

、起鍋燒油，油熱后放入冰糖

，開(kāi)大火慢慢翻炒出棗紅色糖色

，再放入排骨翻炒均勻上色。

、接著放入八角

、桂皮、香葉

、生抽

、老抽和蠔油，翻炒均勻炒至入味

，然后加入適量清水沒(méi)過(guò)食材

，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

、燉煮好了之后

，開(kāi)大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃

。

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