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    冬天多吃這八道菜
    ,營養(yǎng)豐富又開胃(8)

    信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2024-12-25

    、豆角燒茄子


    準(zhǔn)備食材:豆角
    ,茄子
    ,蒜末
    ,小米辣,醬汁

    做法步驟:

    1

    、調(diào)醬汁:碗中放入生抽、蠔油
    、老抽
    、白糖、淀粉和小半碗清水
    ,攪拌均勻即可

    2、豆角切成小段

    ,清洗干凈瀝干水分
    。茄子清洗干凈后切成小段,加入食鹽抓勻腌制一會兒
    ,再清洗干凈擠干水分

    3、起鍋燒油

    ,油熱后放入豆角翻炒一會兒
    ,炒至斷生后盛出備用

    4、鍋中底油

    ,放入茄子翻炒一會兒
    ,炒至表面焦黃,盛出備用

    5

    、放入蒜末和小米辣炒出香味,再放入茄子
    、豆角和醬汁
    ,翻炒均勻炒至入味,煮至醬汁濃稠即可出鍋裝盤開吃