糖醋蓮藕

【材料】：蓮藕一節(jié)

，胡蘿卜一個(gè)

，生抽2勺，白砂糖3勺

，醋4勺

，番茄醬2勺，水淀粉適量

【做法】：1

、準(zhǔn)備好材料后，把蓮藕去皮洗凈后切成滾刀塊

，胡蘿卜同樣去皮洗凈切成滾刀塊

。

2、準(zhǔn)備糖醋汁

，把2勺生抽

，3勺白砂糖，4勺醋

，2勺番茄醬混勻。

3

、處理好的蓮藕先放入鍋中煮開(kāi)

，然后把胡蘿卜放入一起煮開(kāi)后撈出瀝干水分

。

4、鍋中熱油

，放入蓮藕和胡蘿卜一起煸炒均勻后加入糖醋汁炒勻，讓食村都裹上料汁

，煮至湯汁濃稠后倒入水淀粉收汁即可熄火

。