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    蔬菜配送標準化的有哪3方面

    信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2021-10-15

    如果說標準最開始產(chǎn)生于工業(yè)
    ,其實現(xiàn)在標準化的作用已經(jīng)遠遠大于它了
    ,標準應該是經(jīng)濟社會活動的技術
    ,也是國家基礎體制建設的一個重要內容
    。標準化對于規(guī)范企業(yè)生產(chǎn),提高產(chǎn)品質量
    ,括維護市場秩序
    ,促進技術進步,都將發(fā)揮重大的作用
    。蔬菜配送標準化的使命就是培育企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展能力

    1、生產(chǎn)標準化
    蔬菜配送行業(yè)發(fā)展迅猛
    ,亂象紛紛
    ,存在貨源不統(tǒng)一、流通渠道多
    、無法從源頭保障食品安全等問題
    ,為了從源頭解決問題,大型蔬菜配送公司建立起了自己的蔬菜種植基地
    ,通過:“自有基地+農業(yè)合作社+公司”的模式
    ,在種子的選擇、種養(yǎng)殖規(guī)范
    、農藥化學制劑的使用和禁忌
    ,都形成企業(yè)標準和作業(yè)規(guī)范。從源頭上保障了食品安全

    2
    、檢驗標準化
    除了源頭上的嚴格管控,大型蔬菜配送公司對采收的農產(chǎn)品依舊有著嚴格的檢測環(huán)節(jié)
    ,蔬菜從“來料——加工——出貨——退貨“按不同的檢測標準蔬菜中的農殘
    、重金屬
    。分揀加工配送大廳需要每日清洗消毒,蔬菜原料則需要保持隔墻離地
    ,分類分區(qū)放置
    。蔬菜存儲保持到最低庫存。
    3
    、配送標準化
    冷鏈是保障蔬菜新鮮的重要方式
    ,大型蔬菜配送公司已基本實現(xiàn)全程冷鏈,蔬菜在檢驗合格之后將經(jīng)過進一步分揀
    、加工
    、稱重之后,按統(tǒng)一品名
    、統(tǒng)一質量標準
    、統(tǒng)一儲存條件、進行裝筐
    ,最后統(tǒng)一進行蔬菜配送
    ,保障食材安全到達。