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即將進(jìn)入夏天
，下飯菜來(lái)啦
信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-05-06
春去夏來(lái)，不知不覺(jué)
，春天即將結(jié)束
，夏天即將來(lái)臨，氣溫升高
，夏日炎炎
，氣候環(huán)境也進(jìn)入了悶熱的時(shí)節(jié)。這個(gè)時(shí)候
，除了人的食欲胃口
，也容易受到天氣的影響，出現(xiàn)了一定的下滑
，吃飯容易提不起食欲
，吃東西容易沒(méi)味道
。因此，我今天給大家?guī)?lái)八道下飯菜
，每一道都開(kāi)胃下飯味道好
，老少都適合吃。
1
、原料：
發(fā)好腐竹150克；鹽5克
；芹菜200克
；味精1克；
腐竹拌芹菜
香油10克
；糖3克
。
1.將腐竹洗凈切成等段或象眼塊，芹菜摘去老筋及葉
，洗凈切等段
。
2.芹菜、腐竹同入開(kāi)水鍋中悼一下
，撈出用涼水過(guò)一遍
。瀝去水分，晾涼
。
3.芹菜
、腐竹同放盆中，投入鹽
、味精
、糖、香油調(diào)拌均勻
，裝盤(pán)即成
2、蒜苔炒肉沫食材
蒜苔
。
2、蒜苔炒肉沫食材
蒜苔
，瘦肉
，小米辣，蔥蒜
，料酒
，生抽，老抽
，鹽
，淀粉，蠔油
做法
蒜苔洗凈切小丁
做法
蒜苔洗凈切小丁
，小米辣
、蔥蒜切好備用
。瘦肉洗凈剁成肉末放入碗中一勺料酒一勺生抽少許鹽一勺淀粉，抓勻腌制十分鐘
。
熱鍋入油
熱鍋入油
，放入肉末炒至變色盛出。鍋留底油
，放蔥蒜炒香
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，加入蒜苔丁炒熟。
加入肉末一勺老抽一勺蠔油小米辣
加入肉末一勺老抽一勺蠔油小米辣
，翻炒均勻出鍋即可
。
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