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推薦五一小聚簡單美味一款食譜
信息來源于：互聯(lián)網 發(fā)布于：2025-04-26
爆炒花甲
準備食材:花甲
，蔥花，蒜末，小米辣，豆瓣醬
，醬汁。
做法步驟:
1
、調醬汁:碗中放入生抽
、蠔油、老抽
、淀粉
、白糖和半碗清水，攪拌均勻即可
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。
2、花甲放入清水中
，加入食鹽和食用油吐沙
，再清洗干凈。
3
、花甲冷水下鍋焯水，放入料酒、姜片和蔥段去腥，煮至花甲開殼，再撈起來清洗干凈瀝干水分。
4
、起鍋燒油，油熱后放入蒜末、小米辣和蔥花炒出香味，再放入豆瓣醬炒出紅油。5
、接著倒入花甲翻炒均勻，淋入醬汁燜煮一會兒，煮至醬汁濃稠，撒上蔥花點綴即可出鍋裝盤開吃。微信公眾號
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