沙田東莞飯?zhí)贸邪心男╋執(zhí)贸邪J剑?/a>
(1)固定就餐模式:客戶提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所,食堂承包商墊資經(jīng)營,定期向客戶進行結算。專業(yè)化的隊伍進駐,規(guī)范化的操作流程,保證高質量、高效率、低成本的伙食供給。 (2)一體化經(jīng)營模式:一體化經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)的食堂運作模式,建立標準化、科學......沙田新鮮蔬菜配送的菜品、衛(wèi)生、服務等質量穩(wěn)定靠什么來保持
承包食堂前,應要求承包商提供其管理模式,進行實地考察。要確定食堂承包企業(yè)的投資規(guī)模、經(jīng)濟實力,以防遇到空殼公司。還需要了解食堂承包公司有沒有大型物流中心,要了解食堂口碑,在每個餐廳的菜品、衛(wèi)生、服務質量穩(wěn)定靠什么維持?接下來我們來介紹下東莞市祥隆膳食管理......