、雞蛋打入碗中
，用筷子攪散備用?div id="jfovm50" class="index-wrap">；鹜刃鼻谐善?div id="jfovm50" class="index-wrap">。
2、包菜撕成小塊放入清水中
，加入食鹽浸泡十分鐘
，再清洗干凈瀝干水分。
3
、起鍋燒油
，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出備用
。
4
、再次起鍋燒油，油熱后放入火腿腸煎一下
，煎至兩面焦黃
，盛出備用。
5
、鍋中底油
，放入蒜末炒出香味，再放入包菜翻炒一會兒
，炒軟后放入火腿和雞蛋
，加入生抽和蠔油調(diào)味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃
。
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