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冬天給孩子多吃這6道湯（2）

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2025-01-04

、三鮮菌菇湯

準(zhǔn)備食材：雞蛋

，菌菇

，嫩豆腐

，蝦仁

，蔥花

，姜絲。

做法步驟：

、鮮蝦去頭去殼去蝦線

，清洗干凈后用廚房紙吸干水分，再加入姜絲和胡椒粉抓勻腌制十分鐘

。菌菇切掉根部

，清洗干凈瀝干水分。嫩豆腐切成小塊備用

。

、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎一下

，煎至兩面金黃

，就可以盛出來切成小塊備用。鍋中底油

，放入腌制好的蝦仁翻炒幾下

，炒至變色。

、再將雞蛋和菌菇放進來翻炒幾下

，然后加入足量的清水，先開大火煮開

，再轉(zhuǎn)成中火煮5分鐘

。

4、時間到

，再放入嫩豆腐繼續(xù)煮2分鐘

。最后加入食鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋開吃

。

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